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现在的中学生除了煮饺子、炒鸡蛋,能否做出色香味俱全的美食?温州2009年中考劳技考核中,必考项目家政训练要求比往年提高,不仅要求学生会“做菜”,还要讲究营养搭配,色香味俱全。面对这样的“高标准”,学生们是否能交出满意答卷?记者近日来到温州市学生实践基地,进行了现场采访。
劈柴点火,难住不少城里学生
2009年初中毕业生劳动与技术考核项目为3项。其中,首先进行的家政训练(即营养与烹饪)是必考项目,科普教育(创意模型)、种养实验(花卉种植)两个为选考项目,由学生可选考一项。记者发现,在家政训练中,难住学生的不是炒菜做饭,而是劈柴点火。
三五个同学围着一个灶台,用稻草点火后,一个劲地往里添柴,折腾了好一会,还是不见火苗,而头发、脸上已经沾满烟灰。另一个灶台的火苗刚刚燃起,但停留片刻后就熄灭了,浓浓的烟尘滚出,呛得边上几位同学不住地咳嗽……原本二三分钟就可以完成的点火工作,不少同学花了10分钟还是失败了。“平时在家都是使用煤气灶,从来没有用过柴禾,所以要一次成功确实有点难。”温州第二十一中学的一位男同学尴尬地说。
“用柴禾点火,对现在城里的学生来说,确实有点遥远了,因此也有人质疑这方面考核是否需要改进。”温二中林曙光老师认为,煤气灶、电磁炉确实能让学生更加得心应手,但劈柴点火这种原始方式也有助于培养学生的动手能力,鼓励学生积极尝试。
来源:东北网
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