难得的聚会、久违的团圆，年夜饭在大家心中早已超越了“吃”的概念，更传达着家家户户亲情的厚重与祥和。一个月前，哈尔滨市酒店年夜饭预定进入“一桌难求”的最后“冲刺”阶段，家宴厨师、厨嫂预定火爆。一年当中，对“饭”的重视几乎达到了巅峰。传统的、时尚的、自己动手的、雇人下厨的，形形色色的年夜饭让春节的气氛愈发浓郁。

　　“爸、妈、兄弟姐妹、一大堆孩子，围着家里的饭桌边吃边唠，心里那个踏实、舒坦。”

　　年夜饭守在家吃 快意浓浓乐融融

　　尽管越来越多的人把年夜饭的主战场选在了酒店里，但是薛大妈一家依然固守着聚到老人家里过大年的传统习俗。

　　“孩子们都回来，正好八口人，大儿子要除夕那天下午才能从沈阳回来，反正不管在哪儿，年三十儿这天是必须要在我这聚齐的。”薛大妈早早地就开始为年夜饭张罗了。

　　“其实大儿子一家除夕回来，初二就走，沈阳离哈尔滨近，平时也常回来，但是不管怎么忙，三十儿这天回来吃年夜饭，那是雷打不动的。其实年夜饭之意不在吃，要的就是家人团坐在一起的温情。”薛大妈说。还没到家，儿子儿媳妇就轮番打电话想吃薛大妈做的“枣饽饽”，大儿子还特意嘱咐：“妈，别的都不用准备，我就馋咱家的黏豆包。”这几天，薛大妈在家包粘豆包、蒸“枣饽饽”，忙的不亦乐乎。“这是我们家几十年的老习惯”，薛大妈的婆婆是位山东老人，老人家每到年夜饭都要给家人蒸上一锅热气腾腾的枣饽饽，现在这个传统已经沿袭下来，薛大妈的两个儿媳妇也都争着向婆婆“取经”。

　　孩子们穿得像个“棉花包”在外面玩耍，主妇们在厨房里忙碌。屋外是鞭炮声，屋里是菜板上噔噔噔的剁肉、切菜声，这就是“年”。市民陈先生说，很多年了，他们家的传统年夜饭一直是“比”着做。陈先生今年57岁，按他们家的传统，年夜饭都到陈先生的大哥家里过，老老小小聚在一起二十多口。“年夜饭我们是一家包一年，今年老大家做，明年老二家做，轮到谁家，提前备料，当天上灶的事这家全包。我们兄妹四人，四年轮一回。我们做年夜饭比的不是谁家做的高档，花的钱贵，就比剩不剩。剩得多了说明你家做的不好吃，大伙不喜欢，吃得干净那说明味好。前年，轮到我们家当‘东家’，没想到我们忙活的东西，孩子们那桌剩了很多，我们两口子这个纳闷呀，这不正常呀。后来我才知道，是我四弟这‘老顽童’，他事先和孩子们说好了，每人多给50块压岁钱去吃肯德基，年夜饭大家都意思意思就行了。”回忆起前年的年夜饭，陈先生现在还笑得前仰后合。 “年夜饭其实不用拘泥于老样子，到超市买点半成品回来加工，吃顿西餐年夜饭，甚至网上购买年夜饭，都挺有趣的。”

来源：东北网