今年中秋，哈尔滨市民再品“白莲蓉月饼”时会发现，里面的“白莲蓉”馅料将不是白色的了，而是红灰颜色。根据5月1日实施的《食品馅料》新国家标准，月饼里“禁用漂白剂”。

　　白莲蓉月饼是广式月饼里的主要品种，制作时为避免莲子脱衣过程中，莲子衣红水染色，馅料厂多年来用“低亚硫酸钠”(俗称“保险粉”)作为漂白剂，生产色泽通透美观的“白莲蓉”馅料。新实施的《食品馅料》新国标规定，月饼馅料及其他馅料一律禁用漂白剂。

　　哈尔滨市不少月饼厂家透露，如果不使用“保险粉”的话，制作莲蓉馅料时就需要增加原料冲洗次数，导致生产成本提高。因此，不少月饼厂家都悄悄地减少了“白莲蓉月饼”的生产量。

来源：东北网